Cacao

Conserva la hoja todo el año. Su talla depende de cómo se le tenga: en plantación lo mantienen entre 4 y 7 m, mientras que en monte llega a 20 m y la página dice que aún más. La copa queda baja, cerrada y tendida, sobre una corteza parda oscura, delgada y cuarteada. La flor es chica y va del rosa al morado y al blanco. ***El fruto brota pegado al tronco y a las ramas gruesas***, no en la punta de las ramillas: una mazorca ovalada y acanalada que madura roja, morada o amarilla y guarda las semillas entre una pulpa blanca. De esa semilla salen la cocoa y el chocolate.

La mazorca brota pegada al tronco y a las ramas gruesas, no en la punta de las ramillas. Cacao es su nombre en mixe-zoque.

Cuatro entidades lo registran: Veracruz, Tabasco y Chiapas en el sureste, y Michoacán en la vertiente del Pacífico. Es planta de tierra caliente y baja, del nivel del mar a los 650 m, con clima cálido y húmedo, en suelo hondo que guarde agua, dentro de selva tropical perennifolia.