Lichi

El árbol no pasa de 20 m de alto. Sus hojas, dispuestas de forma alterna sobre pecíolos cortos, forman de dos a cuatro pares de foliolos duros y de punta muy marcada, entre 5 y 12 cm en su eje mayor y de 2 a 6 cm en el menor, de un verde intenso por arriba y opacas por abajo; recién brotadas tienen un tono cobrizo muy atractivo. Sus flores, chicas y de tono verdoso, se reúnen en grupos que nacen en la punta de las ramas o entre las hojas. El fruto es una drupa casi redonda, de 4 cm, con cáscara rosada, fina y frágil, llena de pequeños relieves puntiagudos; guarda dentro una semilla café envuelta en una pulpa blanquecina, transparente, muy perfumada y de gusto intenso.

Su fruto es una drupa de 4 cm, de cáscara rosada, fina y frágil, cubierta de relieves puntiagudos; guarda una pulpa transparente, muy perfumada y de gusto intenso.

Es oriundo del sur de China. Hoy se cultiva en zonas tropicales y subtropicales de todo el planeta —entre ellas Tailandia, Nepal, Filipinas, China, Vietnam, Sudáfrica, Madagascar, Taiwán, Estados Unidos, Australia, México, India y Hawái—, y florece mejor junto a ríos y costas. Llegó a Sinaloa, a la Hacienda El Dorado, hace más de un siglo. Todavía es poca la gente que se ha dedicado a producirlo en forma comercial, un negocio de arranque reciente, aunque el área sembrada ha crecido de manera notable.